"泥炭士"是以泥炭(又名"草炭")为主要成分的培花土壤。在沼泽中许多年的时间里，许多不同种类的植物死亡，其中大部分是蕨类植物，然后它们堆积变化，形成泥炭这种矿物。泥炭含有一定量的腐殖酸和肥力，同时具有较好的轻质、软质和孔隙度，是种植花卉的理想材料。普通的养花人，不必全部用泥炭，用泥炭和其它材料混合，制成“人工土”。

由于长期积水、水生植被茂密、缺氧、植物残体分解不足等原因，导致泥炭土在泥炭层中大量形成。泥炭含有一定的腐殖酸和肥力，是栽培花卉的理想原料。而且通常在比较潮湿的河边比较容易发现泥炭土。

通常芦苇地中泥炭土最多，沼泽泥炭地的形成主要依赖于充足的地表水源。这泥炭土是由一些芦苇，蓑衣草等堆积而成。

由于泥炭土含有水分，因此它是一种很好的有机材料。因此，泥炭土也可用于集装箱园艺，但装箱时，应保证泥炭土与土壤、堆肥、化肥等充分混合。

如花友想用泥炭土养花，还可选择市场上销售的有机泥炭土产品。泥炭土用于种花很好，当然大家也要选对的，要买一些质量较好的，千万不要贪图便宜。可以将泥炭土与盆土混合，制成很好的盆土组分，加入到盆土中的比例一般在30%~60%左右，例如用泥炭土、粗椰糠和珍珠岩，以6:2:2的比例进行混合。