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泥炭也叫泥炭和泥煤。它是一种不容易分解、性质非常稳定的有机物，因为各种植物残体在水分过多、通风不良、气温较低的条件下无法充分分解。
根据泥炭的形成条件、植物群落特征和营养条件，泥炭可分为三种类型:
1.高位泥炭:红色或棕黄色，由泥炭藓、青苔等植物形成，生长期短，灰分低，腐烂程度差，酸度高。
2.低泥炭:黑色或深灰色，由苔藓、芦苇、木贼等多种植物组成。，灰分高，持水量低，酸度低，分解度高。
3.过渡泥炭又称中泥炭，是介于上述两种泥炭之间的一种类型。
泥炭土作为一种重要的栽培介质，对于从事花卉种植的朋友来说不会陌生。在行业内，泥炭土往往分为进口泥炭土和国产泥炭土，主要是因为来源不同。进口泥炭土为泥炭藓土，苔藓植物死亡后分解，游离孔隙度高，透气性好，保水性好。国内的泥炭土(广东泥炭土、东北泥炭土)一般都是泥炭土，是莎草、芦苇等维管植物死亡后的分解产物，其透气性、保水性都比不上泥炭土。由于进口泥炭土质量相对优越，许多大中型花卉企业基本采用进口泥炭土种花。
